朋友买了几个螃蟹过来 肉还挺肥 不过是冻切的 就做个葱姜蟹 还真的很鲜呢
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螃蟹切好 3 J% d7 s7 a/ d3 z' R3 I
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然后姜切丁 和螃蟹拌在一起 打个鸡蛋 加少许生粉 和匀 0 h9 {% J" Q. j- L* g- g% }

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烧一锅油 6 7成热 把螃蟹过油 捞出 锅中留油少许 下葱姜炒香
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3 z8 R% D, A! x. Y倒入螃蟹 喷料酒 大火翻炒 加盐 味精 糖适量 然后 加高汤小半碗 盖盖闷到螃蟹入味 大火收汁 即可* Z: T. y0 W/ p: C+ L% d7 O
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口水就流下来.明日即买几只肥蟹返来姜葱炒来吃.谢谢楼主告诉我明日食乜饣送.