很多人问我，
! }! e: Z' R7 e- @4 P' \  U7 s5 ?你经常做包子面食，2 n" B  {, g. i2 M/ M
是不是北方人啊？
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9 `( F$ ^5 T' m: s* v' \- [其实，  Q: J3 D. y4 r4 [
爱不爱吃面食，
5 ~" b/ `7 M0 {其实跟是不是北方人一点关系都没有。8 P6 k. ]1 n0 i6 m* k; W
我在结婚前从没做过包子，
' a1 H+ ^5 I: Z2 R3 M完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，" A2 W) j' M  D9 p$ o
加上网上学来的技术，
. j9 [, e- h+ t' h. ~实践中的滚打摸爬的练习，- ~5 v5 ]( {" ~( W
成就了一个个的包子战。% `7 ~: h$ x) \7 ?& M+ r# M7 A! o
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我就是偏爱面食，9 N1 V" G( x! R; r& ?1 ?9 d
只要不是跟我LG一起吃饭，
' c/ ]# A" G7 n) Q! A基本都是以面为主，  V/ e) Q1 [/ O
如果LG出差一个礼拜，: [6 O7 L! ]$ g+ ]
我肯定会一个米粒都不沾，
, \# J7 A. r  D: S9 x顿顿面食翻花样。/ D: q* C# j9 R4 T

2 R2 s+ h7 X( K即使现在的每顿午饭，
8 }* @  H! K. M1 U有小肉肉陪我一起吃饭，
2 V( [% @/ y" L& W多半我也独自满足自己的胃。
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荞麦面条做法
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原料：荞麦面100g，食盐2g，. K5 O  _* H" j4 |; _/ F& s
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1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。
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( \2 O6 D/ P0 f0 y; n! k8 W" c8 B# g2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。7 S: X/ D( S0 \5 Q: V2 w

' g  D( k3 U$ M5 P1 c3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。! t; K; u* T; N% W6 a
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4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。
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4 T& d% c% S$ W0 f5，蒸好后，稍凉切丝备用。& p' |8 o) G- e: t3 n0 G' ~

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准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。% ]5 ~/ Z% _8 ]7 m& ?" g" H

8 f1 g' j& y2 b( u& ^, Z1，鸡蛋打散，调匀。
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( g6 I: M4 ~) I5 i! t2，在平底锅上摊熟。. W9 {: W( I  Q: F* A; S

% X* c5 [3 P; ^; h# {3，冷却后，切丝。
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4，均匀的铺在荞麦面上。
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5，之后铺上黄瓜丝。& ^/ K, A. {$ y7 u  P
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。% y7 i4 c/ t/ Q9 P! O
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7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。1 c% R) n2 n$ [! E) ]4 J# K8 C
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Tips：) [6 |# c4 R0 W5 S/ l. [
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1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。+ l, }6 U2 w0 M: \5 k
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3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。