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材 料：
$ Q1 J0 F4 L& q1 G0 x    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许# _! `& D, l2 l
    *葱末、姜末、蒜末、9 y+ I1 P& m- V# M4 o9 d
    辣椒末、虾米末各2大匙" Y0 w: e( A% j2 N$ K1 P- n
调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙
7 P' M' D# v: `* i    作 法 ：
( q6 J4 I6 O6 M4 v, `" b! X7 ~    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。1 e. O) p% Z1 E; ~% q7 o: C7 |# o
    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。) N  E) F/ S1 M+ v
    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。; ~8 `$ c. _: p; N  p( b% f/ w
    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。
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原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊