主料：肉丝二两，尖椒四两，红椒一两: y& Z7 r* i/ s1 e! P4 m
配料：姜丝，料酒，盐，酱油、蘑菇精
( X7 {& o$ o5 v做法：1、肉丝用两勺酱油，一勺淀粉，两勺料酒腌一小会1 m. Q3 w+ x' `3 ]$ p
2、这边把尖椒切丝，红椒切丝，姜切丝
$ E& a- t% w7 s4 C6 P3、锅内油烧至八成热（冒烟），放入姜丝略炒
1 e4 X( F( d5 O, C) j4、下肉丝炒撒开，待全部肉丝变白后，放入尖椒丝和红椒丝
9 t$ F  p6 f4 s1 ~# r5、放一勺盐，半勺蘑菇精调味，即可！+ W( D3 x: M# R/ ?) z
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