我们公司那边有家陕西风味的面馆，做的招牌是炸酱面
/ `: l* W/ x3 a+ n0 D" \8 Z$ e) ]8 p& f8 _  @5 ?1 l8 M
有次看到面疙瘩，是青菜肉丝汤的面疙瘩，挺好吃的
% S% ~0 J0 d+ l; l
9 J$ X- E4 j. [7 @小时候我妈也常做面疙瘩
3 h$ |0 {4 c4 K' v5 M
: }% P* U' d3 \1 e想自己做又不会，就去菜场买了点类似的
! L# J" P: }: [2 A& C8 f
( H% w0 {( ]6 M4 {$ s; S5 h挺粗的，煮完滤干后口感很劲道
; ^. k8 s& q0 Z, G' _9 t; L8 }% |0 D, ]$ z3 s3 ]; z7 o
; h4 G1 }4 j" j/ u' j( R
! E4 A/ k, k5 H3 w3 ~' H, `
挑三个小番茄，切块炒: [# L/ D% M0 o$ n" t) P

7 U( G7 F5 K: ]8 ~2 m' a带花纹儿的那种最酸，番茄不酸不好吃. g( P, r: o% h' |3 `" a
' F$ A6 [9 D% \, b5 f
炒到番茄汁全出来! m$ ?- }+ e2 T4 E# m. H5 M8 @

2 f; N& H& Y1 J- K4 z加盐和鸡精调味
! O0 w- ?% ~. B: p$ C3 H) L
& u1 k& Z7 b9 G# J. O$ T" i6 |5 U" a2 h7 S* K

0 B$ q( Q. p; @/ d! q" w2 d加水煮，可以放丁点儿肉丝
( Z3 W6 x1 A2 [' L2 Z- X3 q/ P8 B$ o( i6 e

4 W! ~2 L7 u6 T# \( A) F0 @/ C. G6 u1 o+ \( p# ^) T1 |
盛小半碗“面疙瘩”，煮好的番茄浓汤浇上
+ }+ `5 e& U9 r) L+ c3 D; a
3 y* `$ l1 Z; r( {真的好吃8 a! r( c, a" i. B

4 _' W' C' q2 R  @8 J/ M/ _- _+ f又或许是我饿了吧) _7 d$ d3 D# r; v0 ]

+ p! j; {5 f9 B% }9 H* Z( J

这是面疙瘩还是刀切面片啊？我老家的面疙瘩是可不是这样的，是汤汤水水，里面小粒小粒的面团，吃起来和粥差不多。

不象面疙瘩 到是有点象面皮了~

好像是面片汤吧，疙瘩汤是用生面直接做出来的。

番茄开胃，疙瘩也可口，是一道不错的小吃，

看着很解馋，呵呵，楼主的手艺不错!红红的看起来很有胃口！

色泽很好,让我很有食欲!看着很解馋

你这面疙瘩怎么像是面皮啊，& G7 y, x% h) U* `- A1 s: _. b9 d" t
看起来挺爽口的。

最喜歡麵食類的~ 改天做看看 謝謝囉