如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢4 h1 S; i, m0 O2 P. Z% N

$ P4 s% l& d  v' @  ?! O试着换了网盘，如果图片显示叉叉，请朋友们通知一下，有劳了
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) a4 @& X" X& a  X0 k原料：* f) M$ M1 @& C7 F
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1 p( g9 W& \" {1 {2 i" Z猪肉馅200克、咸蛋黄6粒、梨半只、黄酒3汤匙、生抽2汤匙、白胡椒粉1小勺、盐一小勺、5 d' k$ ]; P/ J% H- a- P

) o3 i" h" J: [: ?3 J! A姜末、葱末、适量
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$ N5 l5 J6 K, L/ f 做法：
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0 e" F$ W" G# o9 v1、梨去皮，去核，切成不到1cm的小丁，与姜末、葱末一起加进猪肉馅，再加入黄酒、生抽、白胡椒粉、
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   盐，用勺子将所有材料拌匀。
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2、将调好味的肉馅在碗内铺成肉饼状，厚度约为3cm以内，把咸蛋黄半压在肉馅表面。放进已开锅的蒸锅里，中% |0 G6 i( e) W) A

2 D$ X& H* _9 b$ G9 M6 J  ~+ c( `1 s   火蒸25分钟左右即可。5 Y2 z6 N  i8 G5 B6 o4 S- e  g- o. h
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心得：4 }- E- E5 L) Y8 N6 w

# A. N7 f0 y( E% g1、广东人用生咸蛋来做，咸蛋清调在肉馅里，可以不用再放盐了。8 @6 R1 Y4 q8 h

: S0 e8 `! h$ {3 s# [9 o1 G2、蒸出的汤汁可以倒出来，用水淀粉勾成芡，再淋回肉饼表面。5 U" o1 Z. h3 T% e$ M' e- C' Y- s

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/ u6 r0 N" ^+ o4 C; t3 g$ t4 w如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

看起来不错，色泽鲜艳，令人食欲大开，就是分量是不是有些忽悠啊

不能不说，广东人还是有很多好的想法的，这个看起来就不错的说

看着这道菜就感觉肚子又有点饿了呢，在猪肉里面加梨还真是有创意

看起来很有创意，不知道味道能不能融合，有机会试试，感谢楼主

看起来就是很好吃的感觉。十分感谢楼主的共享

和我想的肉饼差的好多啊！没有面都啊！这样的也叫肉饼 啊

做饭的水准和摄影的水准都不错哦！羡慕一个！但是看起来还是有点难度，这个我这个水平的还是先不要尝试了，哈哈

鹹蛋蒸肉餅那道菜看起來應該很鹹的，不過味道應該不會錯

确实很好吃的样子，应该属于色香味俱全了，现在还没吃饭呢，看着那些图片让我更饿了。