上回买菜的时候看到紫甘蓝，觉得紫紫的顔色实在很high，忍不住买了1/4颗回来。。
+ S0 l+ F2 \! t, X, X! U* L2 D其实以前最不爱吃的就是沙拉盘里的紫甘蓝，硬梆梆又有种臭乎乎的怪味。。
4 f$ v- X8 w& |* Y  q( E所以这次拿它做汤试验一下好了= =1 v$ Z2 ?3 s  O" E
% a% L( v# W# o, d! R6 P. d
原料：3 `% i. H# s  F7 P# y+ D8 d" k
紫甘蓝1/16颗，鸡胸肉100g?，淀粉，胡椒粉，盐，油1 V: L3 o; ^: |5 F/ [  I5 S  Q
' q1 d8 K1 o5 X4 R% P4 K) |" ]
做法：+ {6 }! E& Y9 K0 [2 T: Z
1.紫甘蓝洗净切丝
! {5 l% W4 H. E4 I3 p+ V; b
. s% _: F, c3 Z3 M3 {. {9 U
! ^3 y* ]8 m8 r6 H( x2.鸡胸肉切丝，加胡椒粉、油、淀粉抓抓
' M/ l* y/ I' s) x) H! g. z
9 t1 c: J) B1 X) s2 X9 t( q9 P% ~% \8 T+ D8 y
3.汤锅水烧开，加紫甘蓝丝沸煮3分钟，加入鸡丝继续沸煮2分钟
2 g5 Y$ P' ~( B% j, j, T! U# t: N) E) @( G! g+ W' {/ ]
9 M0 [4 D; x' M) W
4.加盐调匀，结束。& |6 u8 t' l' S1 C! _
9 T- J4 `# _" Y/ f0 z7 |5 Z
# U2 i& ~5 s( c7 e0 t, i
5.看起来黑乎乎的，其实是紫色= =，味道还不错，没有那种甘蓝臭味了。
# [6 m: `: H1 ^9 \' G
3 A& j: O: i; C; y/ Z5 Y+ }" c! s! o2 f. k% i% ^5 _

, l, L4 I2 ^  \( ^! _
- V: r* }1 B7 n2 C: q6.验证; @4 z6 [5 T$ ~* t4 s- @
! c9 }% ~0 Y' W5 i1 x
8 r: ]9 A& ?/ I1 m8 `1 c4 u  ~
红心啊红心
" k) \& B2 m3 X  ]  z
& f' }2 o1 w& @3 t( P9 S[ 本帖最后由 ksmk 于 2010-7-25 20:10 编辑 ]

没有试过的吃法，看那个汤的颜色怎么那么像紫药水，不知道好吃不好吃，不过做的很不错，楼主辛苦了

很好，很简单的一道家常菜，学会了，想什么时候做都可以自己动手做，谢谢啦！

确实很好吃的样子，应该属于色香味俱全了，现在还没吃饭呢，看着那些图片让我更饿了。

紫甘蓝很明显，但是鸡丝到后面都看不到了，是不是放的太少啦？

买了1/4颗, 大小姐还真是会精打细算啊,呵呵,
$ P# p/ X/ o+ Y: L4 l菜的颜色,看着确实很漂亮, 看起来就很有食欲呢,1 K: q& H/ I  k4 Z6 M
喝起来,味道应该不错,口水中..

ksmk，兄弟，你是不是学厨师的啊？?？

紫甘蓝的颜色太紫了吧，有点不敢吃，颜色太鲜艳。

说实话 且不说味道 这个颜色我接受不了啊

紫色的汤，还是很少见的，不知道好吃不好吃。