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北方面食

人都是逼出来滴 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-1-10 10:47  只看该作者
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北方面食

[pp=btta]一贴一菜。这么好的菜肴介绍，可惜了。[/pp]* `: i9 G5 d4 c- u- ~) y3 F- B

! A) R3 d7 M3 T. {7 u' q. W) b" s  N* y
用了国内带来的酵母粉+少量温牛奶+温水+少量白糖+面粉＝揉成个面团
: N6 l0 @: U) {" T% H6 |6 x然后放到烤箱里，烤箱打温度就可以了，目的的保证一个温暖的温度有利发酵
0 L7 N8 G% V+ u' @
3 Q9 K4 v5 t& l8 r% B9 f0 O发了1个小时，然后拿出来继续揉* g8 b/ k* ^% a: l
据说揉的越久就越好吃（友情提示，此工序建议由身强力壮的男生完成……因为比较累）" h! T- ]- W: a

" W' T3 c6 G3 z% O  z) s发好的面团 - `) u7 ?& q8 n; W
& o  p9 v( k# z! b2 l' {2 C4 {/ g0 t
然后把大块的面揪成小的面剂子（也就是小块），接着爱做什么就做什么好了
0 ~9 q9 {& X+ i
/ T1 w' @8 z. q! `6 a今天我分别做了豆包、花卷、糖三角（jiǎo）和2个小动物! }4 Y6 k; o/ P7 B

1 x  b$ G" Z# ?+ v) s$ d豆包内馅：袋装的甜豆沙
/ y3 U9 j* F, d& E4 F$ J' u
! y6 p- A. }' m; ~8 R, v: v
/ c8 m& Q- X$ U; B$ R
( [( A- o# a: P$ R# C
# t2 m: J( Z/ X% ~- K花卷内料：五香粉+花椒面+盐+油! v' L" i- u  @5 |) b6 o

6 ^. b# m9 k, {; ]把内料抹匀在擀开的面片上( I5 J) x; |, e' q& ^% G4 w
2 m* O9 U5 \0 w
然后卷好，切成小块，随意扭扭就成了
( F6 K4 Z  M3 l4 Z8 S
- H: P8 R& `% l9 i糖三角馅：白糖1 d5 i5 X' K2 D3 I$ `: [1 [
把糖放到圆形的小面皮上，然后捏成3角形
. W! k6 f" [6 L  M8 Y/ B/ m) }0 s# q7 i
小刺猬和小白兔的肚子里也是白糖
; \4 |$ E* y! I/ K4 y' _1 s5 _/ B. i# z4 W* a! S4 |8 ]
偶是刺猬哈
( |1 B' `& B, f1 P! ^& I5 _$ D* {1 g$ Y

2 k! r6 J/ h) G7 Z: w
( f  @* p" g7 y; C% h9 n* H& Y+ Q: K6 p4 H

1 ~$ b5 U  d6 Q( o4 n
/ ~1 d) `& x8 s3 O
$ q; J6 k& C; `
& Y2 v: G! S6 _/ a- }已经蒸好桑拿的豆包们9 ?# o1 I% z! \4 G

  @, _2 Y7 q/ a% ]- V0 x3 q! l7 k8 r; l% {
光吃这个也不行，还得来个菜
0 ~$ C( G9 U) M
7 ]5 p" a. h! i" l/ E6 f6 p9 [* o; n韭菜炒虾仁，鲜就一个字，我只说一次
- e9 d3 I/ Y$ V7 _  w! I
) h9 {$ @# j( b( q" q3 q8 q- T+ S9 j8 r3 W* ~# ?/ h7 b! x
[ 本帖最后由 btta 于 2007-1-10 10:41 PM 编辑 ]

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