银鱼豆腐

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原料：( J, L6 Y# r8 ~' p/ [  S+ `
　　嫩豆腐1/2块(140克)、胡萝卜、白菜各20克、新鲜香菇1朵、银鱼1大匙、葱1/2根% t% }! k' \; `
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辅料：) V$ i1 R5 e- N. s6 r* b7 p1 @, O/ p
　　高汤1/2杯、酱油1/2大匙
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做法：: z! B8 _) f' Z, T0 a4 ^1 n
　　1.胡萝卜纵切后再切薄片，白菜切细，香菇切薄片。+ |% ^% d( j3 g: C0 g8 c" n, _
　　2.在深的容器中放入切大块的豆腐，再加入作法1的材料、高汤和酱油，最后放上银鱼。) q6 ], v6 x% @  y* k* m& F
　　3.盖上保鲜膜后，用微波热3分钟，再撒上葱末。
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Tips：
; s+ t3 \. J! `4 o" q　　本菜用微波炉烹制，微波时间3分00秒
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' [( W- I! _+ B特色：3 i& z. U+ R6 z# R1 C
　　用嫩豆腐作素材，连同汤汁一起食用，容易让人产生饱足感。在节食初期十分适合食用这道菜。因为银鱼已有盐分，所以汤汁味道不要太重。