芝士白汁焗南瓜

小家伙向来吃蔬菜瓜果都不自觉，每天哄他吃都要花上不少心思。可南瓜例外，绵绵粉粉的爱吃极了，自从自己种的南瓜可以收割以来，差不多天天都要吃南瓜下饭。今天就给他做个芝士白汁焗南瓜，乳酪味的菜菜孩子最爱了，而且还有肉蓉在里面，营养丰富！
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材料：去皮南瓜块半斤、肉蓉2两、青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量、牛奶半杯、奶油15克、乳酪丝适量
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( K7 y0 |3 l8 q! S  ]. H) Y南瓜用油盐水烫软捞起沥干
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; Z. y- s: Q6 `8 v2 W 肉蓉用生抽、糖、味精、生粉调好味 5 u0 h. v8 p3 l& Z* h; u
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爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉蓉炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起
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# s6 K, F! f& R' T* X) }& ]小火融化奶油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是白汁 " f6 c, x/ D/ B% h/ q
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白汁浇在南瓜上，撒上乳酪丝，进烤箱焗至表面金黄即可 ; B4 T/ Q5 t0 W; v( C

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