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6意式沙律
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红白绿是意大利国旗的颜色。 所以，西红柿，mozarella, 和basil是象征意大利的食物组合。 深受意大利人民喜爱，不运用在不同的食物上，例如margarita pizza。 茴香是意大利的传统蔬菜，在17世纪时，因其清新的味道，所以多食用于饭后。: ?. Q" b. O' _6 X) V
" \! G, b9 A) |. W0 ^材料： 茴香1切丝，西红柿1切片，橙子2切片，柠檬半个榨汁，橄榄油，罗勒，葱，,mozarella5 ]6 N) j8 A3 g
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茴香，西红柿，橙子，柠檬8 n, p p6 |( Z% x' }
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9 ?) y, f3 x& q9 \; M% X橄榄油，罗勒，葱，,mozarella$ }1 p6 R, G }8 I8 A
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做法：
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1 a9 D2 N& l/ P7 k: Q/ j* {西红柿，mozarella切片，basil叶待用/ {! S, p4 g( M! Y8 Q. G0 D& u
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: U) R+ u8 c6 K# i' [把basil,西红柿，basil逐片搭起来。 然后淋上橄榄油，盐和胡椒。: t1 b7 ?- y3 g4 M! R+ t
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橙子，和茴香切片。葱切丝，然后拌在一起，装盘。
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/ W, u( g* A: Y0 U, y沙律酱，把1份柠檬汁，和2份橄榄油，加盐和胡椒， 搅合至浓汁。把沙拉酱淋在橙子和茴香上。
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" i& M% R5 c5 J& q8 b成品。
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茴香的清香与橙子的酸甜，仿如夏日的一阵轻风。/ |! @$ b% b& G$ o& B e6 d3 L
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夏天的西红柿，味道香甜而有韵味。0 ]3 t6 z4 b/ t6 j+ O
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4 Y! [0 L! ]4 J$ R- P. p[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-16 02:24 PM 编辑 ]
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