朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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食材：
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- d: r4 k9 ?+ E) L白米饭或者二米饭              一大碗
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鸡蛋酱                        一小碗. W1 S8 G2 P- i- I% a  q7 W. ?! w

( K5 Y2 H0 P2 e3 u5 D9 u土豆                          2个
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生菜                          适量
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- [/ Z3 U/ A! x' K8 C) ]# f青椒                          适量# v2 n% c% {* Q" a$ T) M

: I- H' H( e( s' `" C& A小葱                          适量1 q( U( c+ C* L) R5 n' I

" Z% K4 z: `. _1 b香菜                          适量
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做法：6 x0 n+ l4 T; I7 {

4 r" Q  Y& Q' z3 T: w7 @0 e1.焖饭：
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) |8 m# V: o6 E. Z, Z: _6 b! Z制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。
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2.制酱：
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! W% u% u* U8 A1 ?; _* Y鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。' `3 E1 Q4 C( X

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; @% I, w3 E1 d" y) c, h3.土豆泥：' P% V/ G! A4 v+ Z/ h0 Y

. p$ p+ d4 s: ^* n+ j% f土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。0 o$ {& I/ M* D2 D/ {. o& K
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4.配菜：
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小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。9 T1 H8 E- O+ p2 \+ o

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  h. F2 U# J: [% Q" t0 L3 C5.制作打饭包：
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将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。
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9 s. E4 Q0 p/ h: l/ J3 t$ V4 l吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。
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' H: O. [' X! B朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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) J" z! T! D: ?) X. h% {[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的