材料有：鱼头1个、姜3片、白芷、川芎、天麻、枸杞、红枣、党参适量。# e- l8 N! k$ {8 c8 G

/ i( d2 j0 Y" @' f0 B: W2 v& q  X: A3 r做法：+ y' m; D% |$ p/ @( G5 F" a$ O
1。把鱼头煎至两边金黄，放水，煲一小会，就有奶白的鱼头汤，
  B( U$ o9 l/ x- U- B& g2。把药材都放进锅里；
& c! `4 F* ~/ Q8 Y3。连鱼头汤一起，煲3小时；
, v8 |5 Z3 _: M9 N9 p4。调味即可。+ e& D! c) f- _/ x3 S/ E& x0 T7 X

8 R- t6 a0 j: `: e+ k今天大寒，妈妈和爸爸都回广州了。他们过来喝女儿亲手煲的鱼头汤，感到欣慰。我长大了，他们不再担心我吃不饱、穿不暖。一锅好汤就是我厨艺有所长进的证明。) n( O* T) L7 [$ Y
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鱼头汤! |' n4 n6 K! A; {

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% w8 r, U+ N% B好大的鱼头8 O8 b. k: B# J1 c9 o
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药材
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煎鱼头
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) v3 l/ H3 p; b% P　煎至两边金黄" u# g! W  M. q3 g

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把药材放进汤煲里2 u& y' _+ H& W" r

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奶白的鱼头汤/ a. h) f) @" \

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9 P4 E1 H; s+ J0 q( R: l' \把鱼头和汤都放进汤煲里，与药材煲3小时
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鱼头汤，每人都赞好  W/ @# h$ |5 l$ p7 w& S

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鱼头汤经常喝，都是煮汤，加点瓜类或者豆腐。真正煲汤就少了。川芎白芷有什么功效呢？天麻就知道一点。