香橙杏脯蛋糕

　　材料：(是基本海绵蛋糕的配方.没有油脂) 3 t* j3 M. r' q% j: T* O! E! c" z
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　　蛋2个（120G）
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* I, x- n( o2 D　　白糖40-50克
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1 _% `* i* n$ ?1 ]- f9 _5 n% r8 n% W　　低筋面粉40-50克,
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& v6 M# p+ U$ D* E7 H( i　　泡打粉3克,香橙酱25G,杏脯2颗. % V4 n$ K/ Y6 P' ]5 l7 p
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　　制作   I4 L/ c& y- H0 x# m

* z2 u! c4 s7 h7 E* J9 h7 T　　1）全蛋加入白糖,打成发泡状,约2倍大 0 E8 d, \7 v$ d9 Q1 G: @) U4 `* R
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　　2）面粉,泡打粉,一起过筛后,加入以上的混合物里，均匀混合 , \$ f- B7 Z, y. I* j. _& t8 J
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　　3)微波中火加盖5分钟, : @2 b6 h1 V% x/ }7 E4 V, i( [

8 ~- K6 _# ?  J: p4 {& r( P　　4)焖5分钟
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: J3 ~& x0 ]4 J. q2 M* w　　出炉待凉. * J- x3 |  d: Q8 g  \

  j5 K$ _7 v! d/ s# X3 V8 I# e5 A1 R　　5)香橙酱微波解冻1分钟成为液体,
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　　6)蛋糕上放上杏脯,淋上香橙酱. 8 ^5 ^, x) ^9 u% v& i) p! D2 f
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　　放入冰箱冷藏1小时,待香橙酱凝结即可.
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' w! N7 U1 d* E. U0 o+ j7 d& J　　食用前回到室温,或者微波中低火加热1-2分钟即可. 8 r3 E. z2 C( y6 m. t) w/ d2 {
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　　这样蛋糕比较松软..
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1 M% R, R: ^9 J- E& }5 k. R　　嘗味因为有好味的酱料,所以即使微波炉蛋糕口味不如烤箱的口味,吃上去还是可以的.
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