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+ m4 J/ B. U" Y" _% j  e用姜末来腌，烧鸭腿，不仅可以去除鸭的腥味，还能更提味！) E# B7 \$ C& ~5 M% m6 U

7 I3 I4 X; _% g: r2 Q: b# K原料：
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鸭腿 2只 姜末 100克 葱末 50克1 n9 ~* S+ \8 X& N1 A
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调味料：
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盐 料酒 生抽 胡椒粉 高汤 鸡精
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做法：# R7 a" J: f4 ~" B
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1 鸭腿用一部分姜末腌20分钟，放入加料酒的开水中焯水，捞出去掉浮沫沥干水分3 R3 p" O# v' K+ s

9 y: H5 A  ]% M3 @! O2 炒锅放油烧七成热，下入鸭腿炸至表面发硬，色泽红亮捞出
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3 锅留底油烧四成热，煸香葱姜末，放入鸭腿，加料酒，高汤和调味料，中火烧制30分钟
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强,简单实用,学习了,谢谢楼主啊