乳酪饼干

材料：
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8 V$ p$ z# E2 g+ {　　奶油乳酪cream cheese 45g、黄油82g、低粉225g左右、盐1/4小勺、糖粉50g、蛋黄1个、牛奶30ml、芝麻适量、草莓酱适量。
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步骤：  M# Q; C' C4 ~: P* f; ^
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　　1、将奶酪与黄油放室温下变软，加糖粉拌匀打发；（我是隔温水打发，这天太冷了）；
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　　2、加蛋黄拌匀，再分次加入30ml牛奶，拌匀；
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  E  b+ [/ P  ^2 a% M; q% N3 E7 P' H　　3、筛入225g左右的低粉和盐，拌成面团，放冰箱内冷藏半小时后，将面团分成若干份，做成各种造型。; d' l/ b# o' A5 r5 B
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　　4、烤箱预热3分钟，将饼干放入烤盘，上层，上下火3分钟左右，转上火约10分钟，观察饼干表面上色了即可关火。
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$ d- s  X6 n/ K- I  d　　造型一：将小面团轻压成有点厚的小饼，用筷子在面上的中心戳个洞，不要捅穿，烤熟后将草莓酱填入其中。  R- r0 t- g. n+ t3 H) m3 n$ }* T
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　　造型二：将小面团压扁成薄饼，再在面上按上芝麻。& Y1 c5 ?3 K  }  r
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　　造型三：将小面团搓成条状，裹上芝麻。& h8 q" n- y+ w$ \
　　
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