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原料: 藕, 糯米; 白糖(红塘也可),红枣数个.
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% o" G" P, T1 {4 f5 }9 ?操作步骤:
6 }1 q- K# k! v7 R+ m- z1. 刮去藕的表皮并洗干净, 糯米洗干净沥干备用.
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2. 切去藕的一端做盖用, 将糯米塞入藕孔,再将切下的藕盖封上,插上牙签固定.
) A! J- e$ H Z3 N3. 将藕放入高压锅中,加水没过藕,加入枣子和糖(看个人口味). 大火煮30分钟.
! j, x1 e0 O0 d- a- _/ u8 |4. 取出并切成薄片装盘即可食用. 也可看个人爱好进行装饰,如放入一些桂花等则更佳.
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' c% V. x6 e, F. K特点: 香糯可口,开胃,制作简单. 是江南人家待客时的好选择,本人也超爱吃:P