牛蒡排骨煲

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5 Z6 C1 w) p6 @2 \3 f1、准备原料：排骨、牛蒡、胡萝卜、姜# V; w( k' G/ A0 n7 j$ o
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- g. ]/ f' H3 Y8 u% q+ W2、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短，打皮后在盐水里浸泡一下
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2、排骨飞水
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4、冲洗干净6 q* N0 f6 D; [% u) R
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5、牛蒡、胡萝卜切段加水加一小块姜，加到排骨里大火煮滚后保持10分钟，改小火煲1个半小时' h/ N$ b! R% N5 [( y

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' a  U& Z! Z5 i0 d* t- f6、吃的时候加适量盐，这汤非常好喝，牛蒡类似玉米心的甜味完全释放在汤里7 t) A: F6 m0 l8 c  O

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