主料：羊肉半斤（稍肥一点比较好吃）可选羊腰窝、或羊腿加羊尾，羊棒骨3－5棵（或羊楔子一挂），大米500g，葡萄干100g，胡萝卜一个，洋葱半个（可选） 1 p* G8 e' j' \" C1 a2 y
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辅料：盐、糖、黑胡椒适量，姜一块。
- r* O% _; b4 N6 g* K+ X1、将羊肉切成大块和羊棒骨加水放进高压锅煮熟，锅中可放一块姜去腥，不要加盐；! S0 k* v; U( {0 K
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2、大米洗净，加入羊汤放入电饭煲蒸煮，撇一些羊油和饭一起煮，汤量比平时煮饭时放的水略少，因为之后还要再焖一次；
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3、将羊肉捞出切丁，胡萝卜切成细丁，葡萄干洗净泡一下，喜欢吃洋葱的将洋葱切成丁备用；6 ~5 u% c5 h0 V( \3 a  E1 ]: F
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4、饭煮熟后将3中各种配料及盐、糖、黑胡椒适量加入电饭煲和饭混合均匀，加适量羊汤，再焖一次；& d# E' L1 D  J1 l7 g

/ a( J- A: C  Z/ m5、焖好后翻匀，就可装盘了，吃的时候配一些水果可解腻。6 O; T' F, g3 O5 {1 o2 `, U

看起来不错啊！是兰州风味的吧，一定很好吃，打算试试，呵呵，顶！！！

太棒了我也要抓,抢了吃

这就是新疆的手抓饭么？记下了，明天赶紧做一下。