牙签黑椒牛肉

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牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿
+ @7 g  C6 B' ?! r7 p& K. P制作过程：* y5 _4 S- ], {. n' h/ V0 ~
牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿
( b3 O; j% {1 K放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时  N9 W+ H$ e" W/ ]8 w$ j" e
用牙签一块块儿的把牛肉串好
' z. T6 |- Y$ a0 |' f' m! f油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿7 x9 q8 D4 F4 R
炸至表面金黄就可以了
1 k9 \: a8 X6 E* H2 f趁热洒上黑胡椒碎粒儿
3 @4 V; M, O8 N, S后记：
( @* S8 T9 k" i) _+ r! n偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好
- p8 b( c' D$ Z5 f不要放盐，会使肉变的硬硬的。
* R, U# a& ~& p& _2 }6 l如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧^_^