金银蒜蒸扇贝- a' b+ ~- z& h
原料：蒜头 葱 鲜红椒 扇贝/ X9 e3 D& T, ?( e2 j, O
调料：盐 鸡粉 糖 麻油 食用油
- [3 C& u. M) m5 v+ s4 E- @
$ d' Y* E4 q9 O' m) Y0 ]制做：蒜头切成茸.入耐高温的碗.烧热极沸的一碗油/冒青烟/1比1的比例.淋入碗中.拌一下.使之受热均匀…
. R$ m% R. R6 w! f' B稍凉后.加盐/略咸一些/ 糖一点点 鸡粉少许 麻油少许.花雕少许.胡椒粉少许《银蒜汁》
% o. c" t) W& k: G# \用油炸少许蒜茸.炸干水份.成金黄色.待用.《金蒜》( e7 H* g) H6 N' c9 c, y( Z% Z* ~
扇贝浇上银蒜汁.点一些金蒜.旺火蒸三分钟.取出撒葱花.鲜红椒末.沸油爆一下.即可…3 U$ m" a+ r& K2 _

$ V3 K) z" n5 P/ C# \
; G* y, P1 m; W0 S8 j1 Q4 x* k2 B- Q" |
& e2 d6 \! G6 x$ `

+ r5 j4 c5 i6 G# h& W4 A6 D$ h8 A. G, o+ f; r

+ \$ Y- R/ b& S& P! m/ L1 D
9 ^$ O5 G# o) l, M第一次来到这里，第一次发帖子，希望大家给我点鼓励！！谢谢

我覺得如果蒸之前，加點金菇菜和粉絲會更美味呢~% y7 z7 W& B4 j! X2 v# B# {3 P
因為兩者吸收了金银蒜和蒸扇的鮮味，有時還比蒸扇更受歡迎啊~