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主料： 对虾6个(0.5市斤)
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　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 ) e! k( S5 ?5 Q& n, _0 J4 J

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! @8 U0 w9 R5 ?1 B9 H　　厨具： 平底不沾锅 : V+ C: S! V! A0 X4 u8 l

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" i5 w$ P- c  A; R; i4 B　　做法： # T/ k6 q, G2 Z9 W4 [+ W: R  X/ c& m% r

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　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水； 3 I' j" W6 [8 a; O9 P8 p
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　　2.蒜、姜、葱切成末待用； ! u) |! [$ v/ U" o

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7 P3 {9 ~$ k# s- u; }　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；
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　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.