材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳
' H: H2 ?) F2 f  ~, \/ T  O" v9 L调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
/ ]1 U4 p9 Z2 I3 W肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;, _$ C/ h/ |% E; u/ |& e, Z+ x: Z
用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; 1 ?( d# F; d! r
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) W% \# _. l& y0 z4 z; s1 M锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
* ^7 X1 b2 _7 q# \依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要