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小 发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2白萝卜猪筒骨汤[图文]
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
( A* H D7 \0 s. {) f: ^
) \% f! p( H% D( U: [3 q白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。 - O5 A& Y+ i f
6 V' E0 V$ t! q
民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方” 6 D0 A+ m9 U3 T% p. t; C& ^
, j* f) L) r# \% _8 P, }+ Z
这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.
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* d' x2 M- q: `0 Q2 q. m: c材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许. * q1 \! {& |, h$ q, T( B; W! E0 }
" a! g. f L2 A/ A. |! b& A/ y做法:1: 筒骨洗干净 ; ~$ j9 |4 E+ w; `0 R$ \( U% b
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2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开 3 v- H& N# l; K* y' i
7 `4 \4 |0 \0 J- O3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟 $ _2 W& u) c) z4 {% e
# w: ^/ X2 D, C1 o4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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8 W6 }$ P8 m# M# i& u. c5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时.
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6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱. 5 n# S- e0 @' f
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