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虾肉水饺

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虾肉水饺

活蹦乱跳的对虾,hoho。想起后面残忍的活剥虾壳,会起鸡皮疙瘩的' ]/ Z+ _8 y% h7 b' G: r3 b

( [- q; v  w, P+ c5 d剪刀破开虾的腹部(后来发现腹部破开取肉容易)$ r3 `3 _5 }, S. W4 g- \

) S+ P" ^6 ~3 ]: d) i3 @取肉的过程,顺便可以把虾的那根肠子给拿掉。
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取好的虾肉摆个罗汉阵* Q9 \/ q3 h% n2 s  o

/ ]3 L3 h  _7 }. d5 L4 Q! Q开始揉面粉了,我在里面加了一个鸡蛋,用温盐水揉的面。贼累。下次不干了,还不如买现成的皮子好。1 N+ O' w. u2 ?& y7 C
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然后剁剁剁虾肉
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# I( h! G* Z' i4 R; N剁完的虾肉放入盆中,我加了一块豆腐和王守义十三香,(后来吃了后感觉肉虽然非常的鲜(没加味精)但肉质太嫩没嚼头,最好是加点肉沫和蔬菜进去。比如韭菜、芹菜、大白菜等等)
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开始擀皮子,唰唰唰的的确够麻烦。(皮子擀的不圆整,害的后来饺子相貌难看,不过我不敢吭声,因为是偶女人擀的55555,唉~男人阿~家庭的最底层5555555555)
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$ E/ k6 S% b" k8 X/ O' p向右看齐,立正~~(容貌欠佳,将就将就吧)1 a2 V$ z' q; ~2 l% m; i: D0 [

" ?8 @6 B: i7 \% D! I; V一个一个争先恐后的浮了起来,看来已经差不多可以进口了,看的我当时口水都快和长江接壤了。(要等水开下点盐,这样的饺子不会粘连)
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  • btta 金币 +50 发帖辛苦啦! 2007-2-20 21:15

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