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/ K, y' w& y; i7 J: u2 U, Y2 b3 ]　　原料：
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& a2 ]8 b+ k$ x; p, M5 ]　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g
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- _7 v: |# |! n4 _* I5 m( H　　调料：
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0 Q4 F$ P0 x8 O　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
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  T0 {4 R# F/ q  ^  k- ]　　做法：; ^* F& R' I1 v$ ]& Y4 `

5 C/ g9 G: N# C, z7 I) l　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
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2 W3 c# B0 @; r* @　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
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　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。' d: f7 J! J) e2 y

2 `7 o4 z9 F- q3 Y　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。- ?( q0 R- ~# h: j1 H) \4 _

( \8 C) _9 R8 W7 p. k　　小贴士：! f! e% s' ?" b# M/ K# t
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　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。. Z* X, I0 K0 t& g* Q( a  q% b

+ _, L# g$ z' q+ ]6 ~1 u. k. Z　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃, v" E! P" h+ V" f% Y
超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的1 G* D9 K0 N# a7 o, a

, b' @4 `! F, c& t“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了