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[凉菜] 西红柿拌豆腐的做法详细介绍

kai521

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1楼大中小发表于 2011-3-30 17:18 只看该作者

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西红柿拌豆腐的做法详细介绍

清爽凉菜
特色：味道可口
主料：豆腐125克,西红柿1个
调料：酱油,香油,盐,味精,高汤,白糖各适量5 I, A2 G9 b% c
①将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块；豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。
% `# g1 L6 D3 w7 Q5 k" _1 o7 p6 H5 N
②将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。

①如果没有高汤可以用水代替。
②可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边。

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songdashao2011

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2楼大中小发表于 2011-3-30 18:58 只看该作者

楼主把做法说的很详细，豆腐和西红柿搭配没有相冲，味道也很纯正，如果配上图片的话就更好了。

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xwhstc

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发帖熟手

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3楼大中小发表于 2011-3-30 21:42 只看该作者

虽然西红柿很有营养，但是我最讨厌的还是西红柿。

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v6550

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4楼大中小发表于 2011-3-30 21:46 只看该作者

西红柿加豆腐，感觉有点怪怪的，做出来好吃吗？

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