[pp=btta]因原帖：
http://www.semin.us/luntan/viewt ... 9%C0%B1%CD%C3%CD%B7图片挂了，所以这个帖子暂时作为保留，但不予评分[/pp]
' B* l- j5 N: n+ k
- f) I" n, W& ~1 D Y- r7 _2 }' l原料：3 u" J0 H: m: i' D- v% n* |5 G3 V+ Z
1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。5 `+ T. |0 x# y7 C1 ]; h
2、豆瓣酱一大匙。, _" \7 I1 ^3 U0 e( ]
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
8 \6 Y3 L: ?* U5 j4 a( ~: {4、花椒粉一大匙。 G. Q; F; K% v: f0 u& A% D
5、卤水。
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) K3 V* _& `9 d {
. ~# X- y% f5 h. u9 K, s做法：
, J# H* X1 r+ t7 x, @7 a2 P1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。: |9 D+ `$ j- B7 x" m* l* P a: S u9 \
# D. P }( T7 V9 N
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. l! o- A' j3 B+ o5 k( l' L& i) l7 e捞出装盘待用。
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- R2 B; h! k% U. W2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
. E$ W. ~- Q7 e- L+ n2 w4 `6 [, l7 f5 T8 X8 B8 d7 l
2 W, K; Q' u! h( j
* e0 l# K4 [/ l4 P( ?6 S4 a& G3 }; W5 ~3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。! F* S) ~+ d6 [8 l& Z% A4 x
2 S, l1 b! W' u& c2 J b1 q
: \9 B0 A3 P+ n5 v3 N1 C. P
0 Y! |$ `: C% ?! _4 h/ s4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。7 c* c% e7 j" k) E4 ~/ m2 M
; }0 y {3 \" y( u8 \6 T1 _) I2 ]
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0 Q0 C9 K8 ~$ I6 F% H* V0 @[
本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 ]
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