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一.干料
; x( w. V( _8 A* `0 [- ^红糖七茶匙       辣椒面一茶匙  
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花椒面一茶匙     精盐一茶匙.
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1 |, g8 Q5 C5 |二.湿料
$ U# [' ?' l) V. ?; y  J8 z生抽6茶匙   老抽2茶匙    蜂蜜三茶匙    料酒二茶匙
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$ \( P; ]3 j! C醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎3 t: J  Z' n4 x
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以上湿料混合成汁待用.
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' s2 p! N/ d: c7 r制作方法：) D! s, {' c& Q
1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。' Z" H6 m+ K* g" l; ^1 A  n/ G' [
2、两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。' {, \8 W+ E4 W6 h$ K

3 t3 D, S  H; ^* D' g$ X3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。
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看图说话- {9 M: l; ^! n  O/ G. X9 m

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红糖七茶匙  辣椒面一茶匙 花椒面一茶匙  精盐一茶匙.
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二.湿料
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醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎# N4 U# ]: ?7 b& e
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以上湿料混合成汁待用. + g( A9 o8 d- r9 }/ J
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1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上，用保鲜膜将容器密封，放冰箱冷藏室腌制两小时左右。
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- n7 Y, Q8 z% `; w2 z( u3 ^3 J6 J2、 两小时后，将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。腌好后，用锡纸包起来，封口。9 o3 `% J$ Q5 x' l& Q
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3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘，再将剩下的汁浇到排骨上。
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色。香。味。全好！:s_8: :s_8: :s_8: