很早就在馆子里吃过这个菜!但是都是直接勾的清芡,看起来很清爽!某天又在外面吃了一道汤,玉米糊做的,于是有了今天这个菜!
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各位,看招:青菜(老板纠正我说,这个是春菜)一把,方便玉米粉一小包,盐、鸡精,芡粉少许。
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过年后来个素的绝对受大家的欢迎,再说简单易做
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就是这种青菜
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3 u" t/ q; g6 Z$ @* [洗净,切碎
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# D0 X( R6 X5 D7 i, n7 _待水烧开,先滴少许调和油,再放入青菜,关火
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\% Z9 ]8 Y' e' V& R捞出放入小碗里,再扣入盘中
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, B8 d% _0 c$ `7 ^青菜水中放入玉米糊,盐,鸡精,搅匀
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8 w/ \* |9 J( l: q+ P勾芡收汁后淋在青菜上
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