红烧带鱼图解做法; X1 k: e& C8 V$ v( U# N& e( Z
原料：& @) M, z1 Q+ f% p: o
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。. r0 A& z) {5 d% B; L

3 d5 a. t2 }+ }1 g0 m/ L做法：
3 R* f4 t/ `2 H" M% Q& L7 R  p# |+ `1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。5 f9 R. Y6 O% N: R; I# l

9 O3 I# z# s$ [2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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5、装盘，上桌，开吃。9 X8 Q6 j8 M7 R5 r! U2 t
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。
, T( F+ u  P$ U% q, c7 H/ J8 U就是把图片链接加入“内容”部分就行。
! J+ A% N4 l. x$ F- O3 J! P还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。: M0 m/ R: ?- s! B' }9 H4 r# m# p
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:27 PM 编辑 ]