找猪肉一块（五花肉）
5 L0 U: r3 u6 m' U- B3 d5 s3 P一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
8 h: ?5 n. z. Y8 g6 n然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
5 j+ o$ e* Q, T0 a5 K再将葱，姜切细丝
% V9 O" C$ V6 @. C放在一个盆里面拌拌
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& ~! G0 @) a' d+ p7 a) z郫县豆瓣酱一袋
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. a' Z( k" `6 L' d" `" w% v把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一
2 F& H, A/ U. k$ @这个酱里面有辣椒的，所以红红的
" k# ]  V( @- o+ ~  `" g. {拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的
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) t+ z1 t' U* r. D腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）) z( P2 B+ v) ~, f$ R
拿出来摆在小盆里面
8 r3 c1 r) p1 p0 `7 N淋上一点油
3 }5 Y9 O# A( Y6 a: w+ X然后放锅里面蒸
/ v2 K. {& E% S) `9 b蒸大概1小时多一点点就可以了3 v4 h1 j1 Y: M6 @* {
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蒸好了，开吃
& J' U8 u6 N: U# U" z0 z1 Y这个肉软软的，又辣又香，很好吃& s3 a( `2 W1 a7 \

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% v' E# L6 f2 X( A  k, m( |[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表
# }% j/ I; o( k9 y' P5 B# {就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿