蚝油双菇

主料：香菇和鸡腿菇、青菜) ]1 s3 `. N3 L7 O" t' w! U; x  a
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调料：盐、料酒、蚝油、水淀粉、葱、姜' _# _$ @+ X5 Z* X, k. [4 h) Z
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4 n2 K' }" B! s% p& Q１、将菇切片和青菜用开水汆一下。（切记时间不要太久）
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( G7 c3 r, H: T" T3 b2、葱、姜切片。
0 e" a& B) }8 c% [, t1 W2 l+ B8 `" T（就这个蚝油，常吃蚝油的莫和素素都说李氏的蚝油味道非常，反正我没吃过李氏的，味道么，就无从比较了）) O1 |: k, |+ t8 O. t: ^  a
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3、锅入油8成热，下葱、姜爆炒，倒入两菇煸炒。7 ?1 e, G, j8 f$ o

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% m+ {3 C" b- h% m4.加入蚝油、盐（丁点就可以，加不加都无所谓）料酒及青菜，稍翻炒片刻，勾芡即可。此菜特别简单，会拿刀的就会做这菜。
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5、成品。% r2 x- J! p" f4 k' ]

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