土豆沙拉

土豆去皮切厚片放到水里煮熟，时间要把握好，不能把土豆著烂了，要熟但是要保持硬度。: G# L' e' n& F: W2 ^

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7 |' D& F% R/ s8 }* G- K把莴苣菜叶的根部去掉，洗净。
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下一步是把沙拉叶里的水分滤干。俺家使用的是沙拉菜专用的水分甩干器，功能跟洗衣机的甩干桶一样，
1 T7 O, e" ^- k3 |% x6 W/ u所以没有这个东西的朋友，俺建议你们把沙拉菜叶用一块棉布包好，滤干！& p* |( Y) W7 l" C0 s1 W

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沥干了水分的菜叶，滤干的时候注意别把菜叶的形状破坏了。
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( U( l% n5 L8 U5 ^0 ^1 h如果土豆煮得太烂了。就用凉水快速的过一下。
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少量洋葱切碎，用普通的植物油炒一下。/ C" y, d. R* S' N3 v% N: x; k! k

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" Y- E( Z) _5 c6 M( V将土豆放到沙拉碗里，将洋葱跟热油一同加入。) g5 h0 y  |5 I+ b  ~4 ?) V/ d

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加苹果醋(俺强力推荐)和白胡椒粉。
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8 b* j- ?/ E4 N将菜叶加入,轻轻搅拌均匀，再次提醒注意是菜叶不要破坏了形状。- @1 V+ [9 I* J% u3 H

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( D* l' r, t  z. r2 N这就是俺们的午饭，土豆沙拉，camembert奶酪。
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1 n# X$ p. R4 i, c  X" w  J另外强烈建议：喜欢吃肉的朋友，可以买腌过的咸肉稍微过油加到土豆沙拉里，真的真的很好吃。; S4 ?0 m/ \4 k' m' q  l3 J' l
不过不加的象现在这样的也很好吃。& o  |4 t4 B2 [$ a
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[ 本帖最后由 wdh68 于 2007-3-12 11:30 AM 编辑 ]