特色如意卷（无调味）

这道菜的特点是不需要用任何调味，而且操作挺简单，很适合刚学做菜的朋友们。
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- q& h( ]8 ~! n. j: ^! G% J    味道鲜香 但稍有些干 如果配一道汤羹或者就着白粥吃就很完美了!
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材料：
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    1。主要材料：豆腐皮 咸蛋黄 腊肠；* y: `$ t7 }4 R1 k- z. l0 w8 Z

% a* z" x( S3 U& O- c    2。装饰用料：花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）；
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    3。咸蛋黄蒸熟后碾碎；0 ~, ^( V9 _# y& |& M- F- ]
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    4。豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；
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) ?+ f$ J7 v" K$ I  j" h  A1。取两张豆腐皮纵向平铺成长方形；
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    2。在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄；) t0 h2 }* E3 |4 k' u' t# F
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    3。把腊肠置于咸蛋黄上；  j1 v: _1 r6 Q( g# f/ Y4 a/ W
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    4。慢慢向上卷起；
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( u4 H6 f$ a+ `& t( o6 h2 {    5。卷至尾端，用面粉糊或淀粉糊封口；9 {$ k8 J5 v/ ?0 R6 D
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    6。卷好的样子，注意一定要卷紧；
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1。卷好的卷子放在盘子里，入锅蒸10-15分钟；* `( ?: n7 B+ L, y
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    2。蒸熟后，取出卷子晾凉；
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    3。利用卷子晾凉的时间，处理一下装饰用的花椰菜：花椰菜摘小朵洗净；锅内水烧开，加盐，滴少许油；入花椰菜烫熟后捞出沥干；
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    4。等卷子完全晾凉后切成厚片；8 a8 \  E, f# V  w5 t
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最后装盘就好啦!如意卷鲜香，花椰菜清淡，相得益彰。+ \0 P$ F% i: |9 W