爱心早餐包-豆沙面包

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用料：% e4 J* F  h5 j" ^4 [, K
高筋面粉150g/ a, P: |( C7 c0 l+ w' s  Z+ a
低筋面粉100g0 Z( b' h  W) C) J0 v+ `
干酵母粉2g& ?6 \0 N9 @' y/ ]8 T3 {  q/ y
盐5g
* t- |+ A- b6 C: _' y  g白砂糖30g
- q5 @: I' X$ I软化黄油30g3 x5 F4 P& A8 d: o& E6 P6 u
鸡蛋1个
+ R$ p% p: T+ N9 A9 l红豆沙适量
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+ w. J2 D6 S6 e- ?做法：- \( H* V5 Z5 w3 ~( b. P+ M
1.将温水和酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解。然后将酵母和鸡蛋混合。# c5 F& s4 n8 C. W
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2.将高筋面粉，低筋面粉，盐，白砂糖，黄油混合搅拌，在中间挖一个洞，倒入混合好的酵母和鸡蛋，从中间开始搅拌，然后揉成一个面团。) W' ~: I9 A" X2 k1 B* `$ ~! |' ]
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4 ~" c% I2 {. a3.将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑，将面团放在一个干净的碗里，然后用湿毛巾盖住碗，静置30~45分钟。
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" i$ `4 s0 i: F9 M5 J4.面团制好后，放在案板上，将面团分成若干小份。
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! B2 |4 O7 X# ^) p' Q3 R: a$ |- \6 }5.将分好的小面团擀成厚面皮，包入适量豆沙馅，再包起成圆形，在烤盘上刷层油，放入做好的面团，在每个小面团上刷层蛋液，烤箱预热190度，放入烤盘烤15分钟即可。- |( M6 \8 s- H/ l( ~6 `6 x* n

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