原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量
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; n5 _, i0 |4 \' m  t/ G& ]( w6 m1. 将香姑洗净，切碎。 8 Y  g; |+ L. |9 N5 u) N% G4 S: Q2 `
2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。
6 {' z. |$ b! V0 H! i; C3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。
4 \5 {( o3 r/ e% L4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。 0 o$ u! Q. z& {7 [2 }6 K$ r
5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。 - x! w% w( _1 v1 ~6 I7 k
6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下 2 g$ ~! u  G7 N; |. s7 v6 p
7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。
  B7 T6 ~/ [  u  n8. 内侧朝上，放上馅料。 : X4 A* ^. R# k( b; N
9. 把白菜帮折成佛手形状。 / W+ D2 y6 W# k; ^9 R
10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。 0 X9 k3 `: ?+ R0 {* k
11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。 2 A0 c! P, j7 n2 q; [9 x! ]
12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下) i3 P# w3 J) z6 l" N- y6 b; v
楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇