[热菜] 可乐鸡翅[6P]

! z) U( g* m1 r9 ~' Y& b$ M$ l材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。
% ~! A( Y2 C& @. X% ]. ^. I3 ^调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
6 w& E) z$ C9 L# Y做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；0 b% y* q9 T7 W7 J
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2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。. {3 p7 w9 {, w+ @2 @& p- V6 t" \) b( J
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" s6 ]/ y0 n# l8 x最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。1 W0 t1 t$ m! w/ d4 G" p
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