普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣.
/ q% K1 Z' n7 z" E  f原料：鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。! J2 ~, |* ^7 G# C0 c

8 m$ F( O0 ~$ D- G1. 准备好的用料。$ W  D8 K2 S5 s2 e3 L) S" j
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2. 鸡蛋洗净，加水煮熟。
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0 W! v$ F% Q/ T: i1 s3. 放凉剥去蛋壳。/ N+ [% z( D  L  ?3 t% K; s
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4. 准备好的普洱小沱茶。( [' ^2 G. E/ [. @# l0 D' u% d, s
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5. 剥好的鸡蛋加入所有的料加入漫过蛋的水烧开。
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1 J: d% B$ F' u& T3 W6. 开后改小火再烧20分钟左右。& b  k: o6 O5 L4 g) u- R
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7. 放凉就可以。' h8 a. }( j  ]1 J: a& L
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8. 不用酱油的普洱卤蛋就做好了。2 a. [3 _' D2 B& U0 {6 `0 G% L
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温馨小贴士：
0 o+ T# q- }9 j+ \煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!

恩恩，不就是茶鸡蛋嘛
! R, D: H4 T$ h( M, K很喜欢吃得，大爱啊！

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

一般的茶叶蛋不会用普洱茶做的吧，本人特喜欢这种做法的蛋，食欲大开啊！

樓主介紹普洱鹵蛋用料簡單烹調方便值得推廣！

算是奢侈版的茶叶蛋了，普洱茶的作用似乎就是要上色加茶香。

升级版的茶蛋，上色容易入味的话要泡多久？

不代壳的卤鸡蛋，看楼主的照片还真有吃像，谢谢

呵呵 听说云南十八怪里有一怪是鸡蛋串串提着卖.不知道有这么一回事没有啊.

方法确实简单啊，呵呵，很喜欢吃卤蛋，这方法简便易做，值得学习，谢谢哦