题外话,其实这个没什么特别的技术啦,不过是拍些照片让大家分享一下而已.7 }1 _. N# ?+ U, ~
0 X- ^( |7 e8 d2 `# S- r2 ^: \
　　天意渐凉,又到了吃火锅的季节了.最喜欢寒冷的冬天围坐火锅旁的感觉,不管是三五好友围着一张大桌或是家人小聚在饭桌,反正除了火锅带来的温度外,更让人惬意的应该是它所带的温馨和谐的氛围.
8 e$ c( S9 N6 {+ t, o1 s% S上大学时油水少,有时室友的家人来看望外出打牙祭时,经常会捎上我们,有几次吃的就是火锅.以前在老家时一提到火锅,想到的就是老式的烧炭的火锅,并没给我留下特别的印象.但大学在省会城市吃到的火锅,其实就是我们现在最常的那种,却给我留下了难以磨灭的印象.当时我暗自惊呼,天哪,这世间竟然有如此美味的食物.从此,如同中了魔咒,那火锅的味道让我久久不能忘怀.但那时毕竟是学生,一次火锅动辄一两百,不是我们能消费地了的.
# a% A7 \' w' B8 }/ o　　毕业后来到大城市了, 工作了,拿薪水了,感觉吃次火锅没什么了不起的了,我发誓要把这个城市的火锅吃个遍,开始我还真得这么做了,每个周末必约朋友吃火锅.可后来发现,这似乎是个不可能完成的任务,于是我放弃了,但爱火锅的情怀一直不能改变.到后来,我发现火锅又返朴归真了,烧炭的火锅如雨后春笋般冒了出来,它们大多是以热气涮羊肉的形式出现.一锅开水,放上些大葱姜片香料,直接把热气羊肉快速的涮一下,蘸上酱料,竟也如些美味.原来简简单单才是真.
1 L9 a! J6 e% E8 k2 R　　小肥羊火锅底料出来前我一直找不到中意的底料,总感觉吃不出感觉.一次无意中发现小肥羊竟然有火锅底料,那时似乎是刚进入市场.吃过之后,大呼过瘾,和火锅店里的味道如出一辙.从此家中必备一袋存货.我这可不是这广告哦,我确实喜欢这个味道,而且只喜欢它的清汤味的.别外一种辣的就感觉一般了.闲话也不多说了,上图吧.
6 d: n* O, t5 F* z. W; t7 {, ]/ @& c) v" T" D
这是部分主力的一次碰头会.; T( |. X) k) A7 J" M

  A: [$ a8 Z& q: x! C, y7 a4 G1 E% a
; a; u1 S2 W1 E1 O) @- w这是我最喜欢啃的腿骨,也叫汤骨.还有这个汤锅,当时在宜家咬咬牙买的,花了200元,10升的,从此再也不担心水见底啦.) N4 n0 e# h' n
  {4 F* ~, q4 ~  t1 _

: V2 C+ r6 @- \7 e! B: G" `. }" R) L& C# }# t- l9 m. z( X# i

1 n3 t7 r$ b9 m" c6 b下面就不多介绍啦,自己吧,希望能勾起你的食欲.
8 R1 C9 w4 _( V8 E, p& |8 R: F/ I" P8 U, g2 R6 c3 L2 J- d3 V/ l
% R9 d4 c% y6 ]) x( ~

2 m& {; S: v- }2 k. a
: E0 S/ i- {4 F& [# M7 p6 B) `, S( x5 v$ V8 A
% H# J: Z7 E9 R, Y4 b

) L) Q* C: p7 B0 C- d% D( S; t2 R. s( y0 Q
/ d3 ~* l+ a! x' r% C

0 h$ V! f* Z& i6 k- h
5 {' m, X4 z( V6 r+ c4 ]& I$ q8 c; B
& T+ x, f5 D8 W, u

% d- h  K) U1 `0 Z3 F( B. v  i
& E$ a0 `0 g8 B9 d
3 F* _9 L( a$ P+ o% t6 w" l0 i" J  l. a" ~8 I1 y# u
+ h- m) O/ q3 J4 t% P( {
吃着火锅唱着歌…整个过程最让人揪心的就是火锅沸腾的那一刻,望穿秋水,肝肠寸断,都不足以形容那时的心情了…9 O- p+ z7 A; R# k

6 K5 x9 ]/ r# V, u' w; l! H& s$ M0 T. x

8 y" I, G6 {# e
; N( x; X8 q7 Q. g5 l" F! A2 a/ l$ B) Y1 T4 R# l

( P& Z( q( v; n' B7 P& h+ ?: @# `! a: C+ X
% H+ k3 C- s2 _9 V- |% Q* U( D

7 m$ `1 u& e0 n% z9 `' ~7 r/ t* }* E; j8 l3 Q
- q) m& t/ c$ j& s+ E! i% P

2 }6 T: p+ X; I& ?( T% p1 `0 \& x) s, z, |4 I  m% N
; F, @+ \0 ~" u

, t7 t0 V% C6 y8 j6 O# _
6 ^2 R. z% X' _* a( x5 y最后一张是验证图.6 @( A: T1 Z$ V5 ]/ E$ [( u  g

朋友你自己还煮高汤呢，真讲究，味道肯定比白水强不少！
! U4 i2 y5 V) |! _, q+ B: C2 A另外教下你怎么拌火锅蘸酱啊，这个也挺重要的

我是用芝麻酱,　花生酱加些开水,有红腐乳再加一点,,然后加少量盐,鸡精,用力搅拌均匀,　稀稠要自己掌握了.
0 y$ w& [/ n9 C. r; N& Q最后撒些香葱,香菜末,喜欢辣的加些油.4 {: ^) N# Z4 p' _# t1 c
我不想吃辣就加了些麻油.
( d- _( q) `* V* i& N: }/ E9 ]另外,我喜欢大蒜,又加了些蒜沫.

自己能搞定这么多东西？比较喜欢芝麻酱，花生酱吃起来有点甜甜的。

文字看着好诱人，图片打不开呢~，版主再弄弄图啊！

我看到了午餐肉罐头，这种圆形的现在很少见啊，超市里都是方形的了。

羊肉片不能吃 现在市面上的羊肉藕片 基本上偶是劣质的

说实话很少吃火锅这玩意，不过这个看上去不错，找机会试试~

到了冬天就想吃火锅，我们家我喜欢自己弄，既便宜又卫生，味道呱呱叫，自己用大骨头熬的汤你想味道能不好吗。

这个不错，但是在江南一带来是就少了一些应该有的海鲜了，哈！