拔丝红薯

　　　　　·配　　料:( ~& ?+ m" @% U

, I5 I2 q$ ^0 Q& h. _　　红薯，糖。(, m- J" y+ g, k% z) m4 q7 ]
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　　·操　　作:
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　　先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。2 j4 n  ~) ]) d" d- O

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　　选用上好的白糖做配料。
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　　将炸好后的红薯装盘。
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　　挂糖。; [* ~$ ^+ x! J! q

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; y4 H$ O6 S; A' u% ]  K* {　　营养价值:
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　　- 味美价廉，营养价值很高，李时珍《本草纲目》指出：“白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”在严寒的冬天，适当吃些白薯，亦...8 O. ~+ C# G1 G

: h) V! u8 A' W. ~5 X- i　　- [U][B]误区：红糖的营养价值要高于白糖[/B][/U] 　　白糖失去了甘蔗中含有的极富价值的微量元素。根据营销学创造的奇闻，过去食用甘蔗的印第安...
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　　·所属菜系:
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　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...