门泊东吴万里船----五彩生菜盏

门泊东吴万里船----五彩生菜盏
& B+ f( c# j' k7 g( p. z材料：生菜一棵，玉米2两，青豆2两，红萝卜丁2两，鸡腿1只，虾8个。" o, J- h7 x5 d5 h6 Y7 ^1 g
做法：! g+ h& d) N4 `4 g1 S  |
1、虾去头留尾剥壳去肠，从虾身中间划一刀不切断，用盐，酒腌一会
7 V3 }3 v0 M1 x. B2、鸡腿去皮去骨切丁，用盐，糖，酒，胡椒粉腌入味
' g; ]: }+ s! K! K- K5 ~" K0 m2 K3、玉米和青豆用水先煮5分钟，捞起( g: K$ {7 r, f6 x  `3 M
4、生菜掰成一片片洗净，取8片比较平整一些的，剪去头尾的粗梗和叶子，留中间有小窝的地方做成小船样
9 v* `% O$ ^8 v5、虾先用水烫熟，摆在生菜船的一端，虾尾竖起朝上! r. ~; V7 q0 p7 p: B- J
6、先用油炒熟鸡丁，铲起，再依次放入红萝卜丁，玉米青豆粒加盐同炒，最后放入鸡丁一起炒，起锅前加几滴麻油
/ I; O0 i& A/ v8 a1 C+ v/ c7、把炒好的五彩鸡丁放入生菜船中就大功告成啦，这个菜其实可以随意发挥的，可以换用其他自己喜欢的材料来做五彩丁。" k7 ~6 m3 u+ [8 ]5 F
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材料& Q& Z! f$ L3 }' Q3 n1 H+ _9 G

8 H+ u# T" z9 A, \- r; O鸡腿切丁，虾留尾，身子剥开
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' b1 j9 [4 T! N& Q4 h' u" I; s$ r生菜剪成小船样，虾烫熟，青豆玉米用水煮5分钟; D+ p' D7 ~, z8 o0 n
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先炒鸡丁，铲起后再依次放红萝卜，青豆玉米一起炒，最后加上鸡丁
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