酸辣笔筒鱿鱼

流氓小兔1987

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子: 488
精华: 0
积分: 15
金币: 741 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 40 度
感谢: 179 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2007-3-9

1楼大中小发表于 2007-3-17 20:05 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

酸辣笔筒鱿鱼

) T) T( T- y! m R* V
( w" Q: C6 ^/ s9 E
【原料】
水发鱿鱼300克。瘦猪肉50克。泡菜25克。泡辣椒适量。' v% W$ \; \+ e' {9 H5 V
【制作过程】
鱿鱼剞十字花刀，切成长方形的片，在70℃水中汆成笔筒形，放碱水中浸30分钟捞出，漂去碱味，加调料、湿淀粉入味后下8成热油中汆熟捞出。锅留底油，下肉末、泡辣椒炒出香味，下鱿鱼，加酱油、黄醋、味精合炒，再加清汤烧开勾芡装盘即成。

本帖最近评分记录

btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-3-17 21:24

本贴共获得感谢 X 1

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

酸辣笔筒鱿鱼

酸辣笔筒鱿鱼