让豆腐健康你的身体-清蒸豆腐夹子

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. K& y9 L7 A4 H材料：豆腐，火腿，香葱。
0 P2 ]9 o, w) l& V/ p  [8 O调料：盐，淀粉，鸡粉，胡椒粉，酱油。" q% j5 k5 k+ C  D) X2 g5 `, B7 M

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做法：9 W) B9 ]% L) v; y
1.将豆腐洗净在沸水中焯一下去除豆腥味，取出切成三角形，像做藕盒或茄盒一样，第一刀只切到三分之二处，第二刀再切断，将豆腐做成夹子状。
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7 i7 G* Y. \/ e( y* J: I2.火腿切成与豆腐夹大小一般的三角形，然后在每个豆腐夹内抹少许淀粉，再塞入一片火腿，依次做完所有的豆腐夹子并放入盘中，撒上盐，鸡粉和胡椒粉，然后放入蒸锅，用中火蒸约10分钟，取出摆盘。8 N6 \/ ?, m4 @9 G% n

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9 ]  q5 p4 U* m0 I& o% z3.另取一炒锅，倒入适量的水，加盐，鸡粉，生抽调味，再用少许淀粉勾芡，随即淋在豆腐夹子上，最后撒上些香葱末即可。