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    主料
" c5 D% E# S' I& A8 C    酸菜。 & o, T" a2 p0 ]7 H' N
    配料
2 ~( A  P0 _0 V8 `) z    海蛎子、香菜。
4 B, t) ~3 ?  @    调料
" X  ]: j% Z4 M6 R2 N    盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜。 $ _1 y3 u/ r9 @* X; z3 S
    制作 1 G! R; I' j( R2 x, R% d* C4 {
    先将酸菜切丝，用水洗净，海蛎子用开水汆一下捞出，炒勺上火，放底油，用葱、姜炝锅，放入酸菜丝煸炒，加老汤，放入盐、味精，烧开小火炖10分钟，放入海蛎子同炖，出勺时放入胡椒粉和香菜，盛入碗中。
: I& v8 C3 }2 ^) Y) k    提示
+ ^& Y0 J* V* V. J1 j9 w( R    要用大白菜渍的酸菜，酸鲜开胃，增进食欲。

只有东北人才知道的美味啊，就一句话，哎呀妈呀老好吃了

貌似酸菜是东北人的最爱哈，啥东东都能与酸菜进行组合

这道菜是汤吗，看着有点像浙江这边的菜式。

这个酸菜是北方的酸菜吧，我记得又一年到苏州去，特别想吃酸菜，有一回食堂写酸菜炖肉，特别高兴，跑去一看，那个酸菜居然是雪里蕻腌的，而且还是甜的，真的很失望