[热菜] 三杯鸡翅

零难度看了就会做的【三杯鸡翅】9 M2 q+ Z5 M( D/ `# k, T* c5 r
菜品口味：酱香
" O. N- l6 M- G' J主要工艺：烧
4 @) I. j* N: {  s5 Z2 r所需时间：十分钟 7 Y+ V: Q) C% I5 Q2 M" d$ k' U% p! z
制作难度：简单
0 \# |9 h! N0 H  L# T所用厨具：炒锅 不粘锅 1 Q  J+ k6 l5 x9 S* ]" Z" E5 F
食材明细$ L: j( ^5 W" ]3 v( Q" i* \
鸡翅 数只 白芝麻 适量 生姜 4片 大蒜 2瓣 白糖 约30ml 生抽 约30ml 料酒 约30ml " ^: H0 f7 v9 x( y5 Z1 d

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准备好材料. c  [/ o6 u, U& h5 I2 Z% c0 }3 o. z

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切好姜片和蒜片
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鸡翅解冻好后洗净剁块。（嫌麻烦也可以直接用鸡翅中来制作5 B: c6 d' @& D7 ~  }1 k8 u
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3 C, G2 y1 K' |" i锅内加入凉水，加入2片姜片快半小勺料酒，再把剁好的鸡翅块放入直至烧开后煮出血沫，捞出冲洗干净
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: D! ~% A  |5 _生抽，白糖和料酒，以1：1：1调配好备用。（生抽有点咸了所以我就没再放盐）6 l; ]9 g. T2 }% J$ M5 d

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锅内倒少许油，煸香姜蒜
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把冲洗干净的鸡翅块放入翻炒2分钟左右，翻炒至表面稍稍有点变黄即可。
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把调配好的料汁倒入
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盖上锅盖中小火慢烧8分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）' M2 t2 J( s: j8 k
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等汤汁变浓稠后，开大火收汁，撒上点白芝麻即可出锅了
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看，虽然简单可是超级好吃的三杯鸡翅就做好了  W, B$ n7 p& ~* `1 ?

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  G- v) P2 i6 e1 L) _* ]喜欢吃辣的同学可以在最后出锅前淋上点辣椒油9 F+ f: O2 b6 F0 |
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[ 本帖最后由 mass2008 于 2012-2-8 16:07 编辑 ]