成品图：. }: \: E& Z3 |7 ~. F
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" b$ G" f: {5 s& v% @　　菜品口味：微辣
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6 Y) a2 o$ z1 E　　主要工艺：炒
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　　所需时间：十分钟
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　　制作难度：简单/ e: c9 Y" S# U1 ^* B
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　　所用厨具：炒锅 平底锅 不粘锅 电磁炉0 L/ v$ x! T- h5 K
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　　食材明细:
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. e; }+ K2 Z  D0 q& p3 E+ u+ ]　　卤味大肠 250g1 k* f4 M2 q1 Q

& W7 P8 ^& k0 ?3 m# K　　辣椒 2根8 m0 P2 s& Y4 d

+ R+ r2 @$ K& o% r& }: V, x　　生抽 适量( o1 N# S0 D1 M% e- Z- I9 k' ?
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　　糖 适量8 s* ?+ |7 P: I; I+ m
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　　油 适量
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　　卤水大肠，偶尔还是很馋滴。2个多星期了因为厨房装修吃的特别清淡。: i( z  c% w# w
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　　步奏：: l$ v( B/ G# J4 C& c5 ?

: E/ @, @# u$ A* o' s, M- w5 C$ H　　1.青红辣椒个一根，卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。
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　　2.辣椒切小圈。
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　　3.热锅少油放猪大肠煸香。
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　　4.煸至卤味干焦。
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　　5.放入辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒软身即可。
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　　6.猪大肠煸干时有点嚼头。
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　　小贴士:
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　　少油煸香猪大肠，也可以让大肠出些油没那么油腻。

建议放点干红辣椒，可以适当增加点肥肠的口感

最喜欢的下酒菜之一。
8 W# f. r. I! s, F肥肠做好吃很不容易，调味和火候都很重要。

我非常喜欢吃肥肠。我是先炒辣椒再下肥肠。有时怕不熟还放水。

听说肥肠吃多了血脂容易增多？但是这菜味道太香抵挡不住诱惑啊。

哈哈& r& M. t" k$ j# Z! \+ a  C+ T
又是一道我爱吃的菜0 K9 V, ]& N1 H/ [2 Q4 f+ X
加上一碗米饭和一碗汤; \6 V) c( ]5 v1 l  b- E
美味啊+ ~5 C7 S; X0 t  F4 r/ [' }' f
还有就是肥肠顿豆腐
. ]1 J1 i3 s# O9 n也很好吃啊

肥肠我喜欢吃，特香，但现在太胖了，大夫建议少吃，看你写的是把油能炒出来，准备今天买点试试，出锅再放点蒜更好吃了

卤味大肠？如果家里是买的生大肠，那就是还要先卤了？

肥肠好吃的，红烧大肠我特爱吃。还有肥肠面，肥肠现在貌似也贵了不少。

这个菜我倒是经常做的，儿子爱吃，我自己却不是很喜欢