主原料：鸡肉、虾仁、鸡蛋、海苔、胡萝卜、香菇，辅料：鸡精、香油、盐、花生油、香菜、料酒、淀粉等。不多说了，直接上图吧，图上有介绍
; h& U" A5 w% a3 {/ e
2 E& H; h. e  W0 w7 {应该用鸡胸肉，没买到，只能用鸡大腿了，但是皮和骨头不能要
0 G0 Z' Z0 s7 _/ N9 q% R" A; x0 L, D' i9 G5 l7 K8 G! [

" k. \0 }& A2 p8 V. E$ l9 Z! D2 m0 x% \' w4 o$ E0 a
剔除骨头
6 G: n' }: i% L6 ^1 ^1 U" y  y3 H* v" I7 y
+ a9 ?/ ^$ |- v8 y

; U3 K1 d" _3 Z& T" \/ [  b鸡肉剁成泥8 L% ^8 f2 b2 R) {
! t! L; P- Z+ J! p
5 O/ K" I; {+ `  v* j$ M
1 s- z( l. G& x" J4 t! X5 E
虾仁( I. `. i: }4 M! G
* s+ Q  g/ _2 e( e. M6 ~
, d; M& h1 K$ o) V1 u5 d# K$ E, b
. ]) {3 |  O# y1 d* [
稍微剁一下就成，别弄的太碎
0 D5 y, m4 U; v$ V8 R, N. M
7 T: |- \6 M9 [7 g+ t- e6 P2 _
% M1 B7 V8 _; z# U9 ]5 E- K$ p! K/ O2 ?: K. L( I# J$ v+ i- @  v
香菇
9 P  B) `! h* o' P
- l8 g! v8 \  T- D6 S- R& j  X6 J! b( u! _& F' h$ a
1 Q5 l$ p6 _) I- y9 n7 f0 y9 a
胡萝卜切末, \& v- a) U" H$ A: m

. ?8 O. d' r7 a
7 _% I& W; W$ S/ x+ V& H& N( `
7 t, Z( F. x+ B" ^( G香菇切丁
! }8 Y2 W  q' a+ }& _& a$ B3 h
* ?9 ~) t, ?- T* ]& }
2 m6 j3 |8 H8 U% b1 C
5 J- k. j/ y; p- n) K% R* R4 @5 V原料齐了& ^( J, k. I% s/ O7 H
) ], h1 b7 O: ~2 i5 l1 ]1 i* b, O

3 w; R1 \, f, q$ @+ Q6 O0 M
6 e; M  b: r" I. \; {6 x& T加入料酒、盐、鸡精、香油、花生油搅和均匀
& h5 z/ r' v7 W. m
6 t6 R: s4 A6 s& m; c
8 W4 ?; r8 @+ W" M: O& {" h+ w. Z8 A' ]2 A! ]7 H' T6 l( L& H
一个鸡蛋正好能烙一张饼' c5 L/ i. f' S$ {1 C

9 s' B8 D9 E3 z5 `- W. B2 u/ ]! g* L
! o" z& E0 h% |& }# ?0 A
烙鸡蛋饼，不能厚了也别太薄了
- z2 n, W6 c" B: ~- F% g/ L! H$ j% x3 `

. ~4 a) V3 e% k  O! D! B& E5 C+ U
烙好的鸡蛋饼, k8 ?6 o, d9 ^1 x0 O: V
2 K* K, i% L  R: u
. H# W$ g! b3 e, N  Z5 m- E7 N7 [8 d

2 `: [! p( m! x3 ^2 o6 C海苔5 c, H/ n9 n! j  S2 k& l

4 d; X0 w' ]5 p6 v4 b& k7 [6 s  f5 I9 v9 Z7 w1 k; v
( R+ n  f* _7 @4 @8 }% s
把调好的馅均匀的抹到鸡蛋饼上，一定不能厚了
! M" O7 O6 {+ t2 M& g2 d7 b$ D6 i+ ?! [. ~& T- U
0 a- U0 |  j! ~$ P& U4 |
  `, O4 \; ^  D4 A! h6 a3 x
然后上面放上一张海苔，卷起来
, [& e# `2 a  H4 u3 b6 i; k5 p' p  w( L5 O  |! U/ U7 e

, N( ~. k' R( T( \& t' X. u
7 _2 |% h* f9 C  U. m# f5 ~' f, v, d依次做好放入盘中，上锅蒸& M' t+ V1 f4 \8 I; P9 p

/ P2 Q8 G2 l/ N) g2 n. [7 S$ L0 L. _: s2 m) X5 w+ {1 Q$ B

7 s1 }# M( X  Z" m开锅后十分钟就熟了0 Y2 P: D/ |2 G& k- {* E

* B$ z, l" Z7 J7 s6 m* }; @0 u# `4 b
$ ^4 G7 q# c. I. A9 I
把头切下来，可以单独放一盘$ T1 k' }1 L6 U, D3 }2 U

9 Z8 Z7 U$ y6 w/ j7 g* R! K8 B% O# m: ^( n' z  S

3 W( D: p0 n, M0 X+ u4 ]卖相还不错
! g  X9 H) B5 o0 e5 I
% u( p1 C2 F1 i: ~7 n; r: W7 H' O# p/ X" T% D: X# V0 t2 C4 O

/ C/ ]4 m+ K7 l$ b6 \  i- L7 e把盘子里的汁放入锅中，添加少量的水和淀粉勾芡，调味后浇到盘中
8 H8 O5 q$ ^, F+ `- ]7 `( _2 a+ T# P/ l
; d4 I. |0 O* V
2 R9 a' m: }) V2 R* s0 {
配上醋溜白菜，一桌菜齐了
, c# I5 S9 \( u0 e+ R" d6 _7 ^& i  f: d# i8 g# e

* F5 ~- [- W( s0 e# ^( @; |* g1 ^% w  \+ {/ m# n1 W+ d8 M8 f" c# D
色、香、味都挺好4 T3 ?4 F6 P% C( ?* E* i

. b  o8 v- z  [; d) Y" u9 i0 X+ T! l. A' j1 F

3 C- z* L- F8 u色、香、味都挺好
: D1 M+ O; J4 i$ y# L8 h" T8 b' U+ H- |2 c! K% W5 N

1 d. U. ?. G" B, O( T
0 L2 E8 [9 D: ^4 {6 o2 j/ |) a+ z( f配上米饭) P9 T# n, N/ ]& o1 B) j7 V& I% }

7 d# [$ R# Z: v3 N

看起来可比猪肉蛋卷好吃多了，不过那调好味的海苔加热后味道会有所逊色吧。

海苔要脆的才好吃吧，不过里面包的料可真丰富，费时间呀

很营养的吃法！蛋、虾、鸡肉都是高蛋白啊！就是工序感觉太复杂了

可比猪肉蛋卷好吃多了，不过那调好味的海苔加热后味道会有所逊色吧。

这菜工序多~原料价格也好高~这已经超出家常的范围了吧

这个菜很好，但我都是用微波炉丁的，而且我也没用到楼主那么多料，但很好吃

卖相不太好看，不过自己能做到这个地步还算不错饿了！那个汤水成分太多了。吃的点心么首先要好看才会有食欲的。

看起来还是很不错的，营养也够，很适合孩子和老人们吃的