[热菜] 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]4 d5 k4 t0 v  G" ~/ r# x7 T
食材明细披萨饼底：
% i! g/ [5 |/ j' z! B( m" }南瓜80克- n, j1 G& v% N& s4 N
高筋面粉200克; t# i; k; S# ~9 ?3 }
酵母3克
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披萨馅料：3 P+ _1 R) H1 I6 c+ P1 `
鸡腿2个
8 I( `* H! A" j& |( N$ w( X青红椒各半个
! w- n! D$ J8 d. P$ J洋葱1/3个
1 p/ J* |6 g. h" d披萨酱3大勺+ A% ]: d% v5 }$ d( r
马苏里拉奶酪200克
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腌肉料：
( [, H' n/ r5 d酷克壹佰烤肉料30克
7 d+ e0 S- _' F清水20毫升9 \  N# y0 m; N/ Q1 H

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# b- ^$ {8 U0 K8 C6 d" F/ ?自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。5 K3 J8 ?+ K) z9 ^# n+ N
这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。4 G( X- j- m5 ?6 n$ I

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  8 U' o1 H2 K3 s( L4 e披萨的所有原料。
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  1 k, M- d* A' y+ V鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  ; W. L) o# H  M6 t把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。

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  30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。
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  1 v6 H! p7 H5 h0 c* E9 Y& U0 m# d加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。
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  南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。

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  筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  7 [: s. m9 r: u; A先用筷子搅拌成絮状。
• 9/ m& v2 ^8 ?, X1 H
  
  & ~8 @; r5 [7 R& l揉成光滑的三光面团。

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  移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。
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  ' \, ]1 Y& R1 Y把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
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  0 M0 ~' U9 B7 p& B/ _7 [先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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  移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
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  - b* S6 T+ I1 j6 S涂上一层披萨酱。
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  撒上1/4的奶酪。

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  铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）
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  继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  铺上一层洋葱丝。

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  ! J7 `# V. b- J铺上一层青红椒丝。
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  # @$ ~! {/ d, G6 t撒上剩余的1/2的奶酪。
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  * ]' l6 G! `$ n6 g% U; z; @放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）

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