材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯1 J* [+ Z6 l5 \6 x

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调味料：盐1勺、胡椒粉少许/ _; ]1 M  Q) r5 ?0 I% D

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做法：% j" {2 u3 e" }! ^1 D& T4 J
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1.      先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）6 \- ]; D* J* S, s/ n
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2.      虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。
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; I4 r! R$ q$ D" E# i. P7 L  H+ e3.      烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。
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4.      再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）
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1 I  W  o% p9 Z" j8 J" Q5.      在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。8 U" T+ V. |" X

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" M( V+ T, _0 L$ n6.      等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）  s2 g0 k0 M$ {/ {. ?0 ]
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7.      待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）7 V& q( m7 h1 d

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然后盛出即可食用啦～～～
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4 ?3 Y7 T: |2 O1 e" i再来两张图片/ N" ?0 x9 J1 j& K1 E0 A3 Q
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如果大家觉得好，就红心支持啦！# M" B$ B7 |& ?1 D6 i3 G

# |: I7 v3 V: Y, n$ [8 P; W[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑 ]

这个粥的配色也很不错～感谢分享！

看的我，口水都流出来。先收藏。慢慢学，争取学会。谢谢楼主了。

看起来真的阳光，楼主心路了。

                                                                

版主评語: btta

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: |9 K' h$ C" u  `& i5 n+ k! k好香啊，怎诱人啊
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑 ]

看起来好有营养的样子诶

我觉得香菇要用鲜的好吃.